Fundacion Roberto Romero - Salta Argentina

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Home Cursos Gastronomía

Gastronomía

ESPECIAL DE POP CAKES
Profesor CAROLINA DIAZ SPAVENTA
Duración 1 MES
Horario LUNES DE 14.00 A 16.00 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

LOS POP CAKES SON LA ULTIMA TENDENCIA EN POSTRES. SON DELICIOSAS BOLITAS RELLENAS DE SUAVE BIZCOCHUELO Y CUBIERTAS CON DIFERENTES CHOCOLATES. LA COMBINACION PERFECTA DE SABOR Y TEXTURA. SE HAN CONVERTIDO EN LAS MAS NOVEDOSA FORMA DE PRESENTAR LA PORCION PERFECTA PARA SUSTITUIR LA TRADICIONAL TORTA Y DAR UN TOQUE DE CREATIVIDAD A LA DECORACION DE CUALQUIER CELEBRACION. NOVEDOSAS Y DIVERTIDAS PORCIONES INDIVIDUALES, FACILES DE COMER. PERFECTAS COMO REGALO O COMO DETALLE PARA EVENTOS CORPORATIVOS.



INCIO 14 DE ABRIL DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS





CURSO NUEVO!!!!!!

ESPECIAL DE EMPANADAS.
Profesor NOEMI PASTRANA
Duración 4 CLASES
Horario VIERNES DE 20.00 A 22.00 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

TEMARIO: MASA, RELLENOS VARIOS – EMPANADAS NORTEÑAS DE CARNE – EMPANADAS DE CHOCLO – EMPANADAS CON POLLO Y AJIES – EMPANADAS DE VERDURA. DIFERENTES TIPOS DE MASAS.



INCIO 11 DE ABRIL DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS



CURSO NUEVO!!!!!!

ESPECIAL DE COOKIES Y MACARRONES
Profesor CAROLINA DIAZ SPAVENTA
Duración 1 MES
Horario JUEVES DE 14.30 A 16.30 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

Estos pastelitos rellenos de una gran variedad de sabores son deliciosos y vamos a enseñarles a realizarlos. El macaron es un pastelito tradicional francés hecho de clara de huevo, almendra molida, azucar glass y azucar.



INCIO 10 DE ABRIL DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS



COCTELERIA
Profesor JAVIER QUIROZ
Duración 2 MESES
Horario LUNES DE 20.00 A 22.00 HS.
Sede ZUVIRIA 428.
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 30 PERSONAS (SOLO MAYORES DE 18 AÑOS)

APRENDE A PREPARAR TODO TIPO DE TRAGOS: CLASICOS Y BOLICHEROS. CONSEGUI UN TRABAJO. SORPRENDE A TUS AMIGOS.



INICIO 07 DE ABRIL DE 2014.
INCRIPCIONES ABIERTAS.





ESPECIAL DE CUP CAKES
Profesor CAROLINA DIAZ ESPAVENTA
Duración 1 MES
Horario MIERCOLES DE 15.00 A 17.00 HS.
Sede CASEROS 42
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS

CUP CAKES DE VAINILLA - CHOCOLATE - COCO - CAFE. DIFERENTES CUBIERTAS Y EL CLASICO FROSTING DE QUESO.



INCIO 09 DE ABRIL DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS.



ESPECIAL DE HOJALDRE
Profesor CLAUDIA IBAÑEZ.
Duración 4 CLASES
Horario VIERNES DE 15.00 A 17.00 HS.
Sede CASEROS 42
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS

• ELABORACION DE LOS DISTINTOS HOJALDRES • MASAS FINAS DULCES : PERSIANAS , CAÑONCITOS , VOUL-AU-VENT, PALMERITAS, ETC • MASA FINAS SALADAS: CUADRADOS DE TAPENADE,CROCANTITOS DE QUESO , ETC



INCIO 11 DE ABRIL DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS





COCINA REGIONAL.
Profesor ANDRES COPPES
Duración 4 CLASES
Horario VIERNES DE 14.30 A 17.30 HS.
Sede CASEROS 42
CUOTA  $ 100
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS

HUMITAS – LOCRO – EMPANADAS - TAMALES



INCIO 11 DE ABRIL DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS





MASA PHILO.
Profesor CLAUDIO IBAÑEZ.
Duración 4 CLASES
Horario VIERNES DE 19.00 A 21.00 HS.
Sede CASEROS 42
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS

ELABORACION DE LA MASA
POSTRE BACLAWA
BOCADITOS PRIMAVERA
TRIANGULOS ORIENTALES
BOCADITOS MEDITERRANEOS



INCIO 11 DE ABRIL DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS





COCINA VEGETARIANA.
Profesor ANDRES COPPES
Duración 2 MESES
Horario LUNES DE 14.00 A 17.00 HS.
Sede Caseros 42.
CUOTA  $ 100
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS

METODOS DE COCCION SALUDABLES – RECETAS SIMPLES, PRÁCTICAS. PARA LAS PERSONAS VEGETARIANAS O PARA EL QUE ESTE INTERESADO EN ESTE ESTILO DE VIDA, SALUDABLE, RICO Y EQUILIBRADO.



INCIO 14 DE ABRIL DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS





BOMBONERIA.
Profesor CLAUDIA IBAÑEZ.
Duración 5 MESES
Horario MIERCOLES DE 17.30 A 19.30 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS

• ELABORACION DE CAPSULAS DE CHOCOLATE
• BOMBONES DE CREMA PARISIENNE
• BOMBONES DE CREMA DE DULCE Y BOMBONES DE MENTA
• BOMBONES DE DULCE DE HUEVO Y BOMBONES COMPACTOS CON CEREALES
• BOMBONES AL FONDANT: DE CEREZA Y CREMA DE COCO
• BOMBONES DE CREMA: FRUTALES
• BOMBONES ESTIRADOS: DE AVELLANA Y MIEL
• BOMBONES MOLDEADOS: MENTITAS Y BANANITAS
• BOMBON TRUFA CON PASTA NOUGAUT
• CONFITURA: PASTA MARROC (ELABORACION)
• BOMBONES REGIONALES DE CAYOTE E HIGO
• BOMBON REGIONAL DE DULCE DE LECHE
• BOMBONERIA FINA: CHOCOLATE EN RAMA Y CASCARITAS DE CHOCOLATE
• BOMBONES DE FRUTA: GOMITAS
• BOMBON DE TURRON
• BOMBONERIA FINA BOMBON DE LICOR INTRODUCCION
• BOMBONES DE LICORES CREMOSOS TECNICA DE SELLADO SIMPLE
• BOMBONES LICOROSOS FRUTALES
• CHOCOLATE ARTESANAL BARILOCHE I Y II .



INCIO 09 DE ABRIL DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS





CHACINADOS Y EMBUTIDOS.
Profesor LUIS MAURIN
Duración 2 MESES
Horario LUNES DE 16.30 A 18.30 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

* CHORIZO DE POLLO, DE CERDO
* SALAME, SALAMIN
* BUTIFARRA
* MORCILLA
* HAMBURGUESAS
* TRIPA RELLENA
* DEMAS EMBUTIDOS



INCIO 14 DE ABRIL DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS



ESPECIAL DE POLLO.
Profesor ANDRES COPPES
Duración 4 CLASES
Horario MARTES DE 15.00 A 18.00 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 100
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

Temario: técnicas de deshuesado – trozado – glaseado – mechados – arrollados rellenos con diferentes guarniciones – pollo en bolsa.



INCIO 08 DE ABRIL DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS



COCINA SALUDABLE.
Profesor ANDRES COPPES
Duración 2 MESES
Horario LUNES DE 20.00 A 23.00 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 100
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

METODO DE COCCION SALUDABLE. RECETAS SIMPLES - PRACTICAS - LIVIANAS. EL OBJETIVO ES SENTIRNOS BIEN EN CUERPO, MENTE Y ALMA, CUIDANDO NUESTRA ALIMENTACION Y HACIENDO DE LA COCINA UN ESPACIO DIVERTIDO Y SALUDABLE.



INCIO 14 DE ABRIL DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS.



ESPECIAL DE SANDWICH.
Profesor NOEMI PASTRANA
Duración 4 CLASES
Horario MIERCOLES DE 19.30 A 21.30 HS.


Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

SANDWICH SIMPLES SANDWICH TRIPLES TRADICIONALES SANDWICHES DE POLLO Y PALTA SANDWICH DE CHOCLO PAN DE MIGA – PAN ARABE – PAN LACTAL.



INCIO 16 DE ABRIL DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS



ESPECIAL DE PIZZA.
Profesor NOEMI PASTRANA
Duración 4 CLASES
Horario MIERCOLES DE 09.00 A 11.00 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

TEMARIO:
ELABORACIÓN DE LA MASA – PIZZA A LA PIEDRA, ALA PLANCHA, MASA PARA FREEZER - DIFERENTES CUBIERTAS: QUESO DE CABRA Y JAMON CRUDO – 4 QUESOS – CON HUMITA.



INICIO 09 DE ABRIL DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS





PANADERÍA ARTESANAL.
Profesor NOEMI PASTRANA
Duración 2 MESES
Horario MARTES DE 09.00 A 11.00 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

*PAN DULCE
*CUERNITOS MATEROS
*PAN DE VIENA
*PAN DE SALVADO
*PAN DE LECHE
*PAN FRANCES
*TORTILLAS HOJALDRADAS
*MEDIALUNAS MARPLATENSES.



INCIO 15 DE ABRIL DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS



MASAS FINAS
Profesor CLAUDIA IBAÑEZ
Duración TALLER ANUAL
Horario JUEVES DE 15.30 A 17.30 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

APRENDA LAS TECNICAS PARA ELABORAR UD. MISMO MASAS FINAS. COMBINANDO CON LOS CLASICOS SABORES DE SIEMPRE (PROFITEROLES, PAÑUELITOS, ARROLLADOS Y DEMAS) CON LAS SABROSAS VARIANTES DE MOUSSES FRUTALES O DE CHOCOLATE O DE QUESO.



INCIO 13 DE MARZO DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS



REPOSTERIA INTERNACIONAL.
Profesor CLAUDIA IBAÑEZ
Duración TALLER ANUAL
Horario MARTES DE 15.00 A 17.00 HS.
MIERCOLES DE 19.30 A 21.30 HS.
JUEVES DE 09.00 A 11.00 HS.
VIERNES DE 17.00 A 19.00 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.
TEMARIO: 47 TORTAS (ALEMANA - SELVA NEGRA - BALCARCE - TIRAMISU - ROGEL - IMPERIAL RUSO - TORTA DIABLO - BUDINES - TORTA AJEDREZ - CHEESE CAKE - ETC)


INSCRIPCIONES ABIERTAS TODO EL AÑO



DECORACION DE TORTAS.
Profesor CLAUDIA IBAÑEZ
Duración TALLER ANUAL
Horario MARTES DE 09.00 A 11.00 HS.
MARTES DE 17.00 A 19.00 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.
Temario: decoración con manga y boquilla - moldes en oblea - modelado en pasta de goma - pastillaJe.

INSCRIPCIONES ABIERTAS TODO EL AÑO






 

Fundación Roberto Romero
Zuviría 428 Tel: 0387- 4219009
Caseros 42 Tel: 0387- 4010889
Salta - Argentina



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Capacitacion a distancia

www.virtualfr.com.ar





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