Fundacion Roberto Romero - Salta Argentina

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Home Cursos Gastronomía

Gastronomía


ESPECIAL DE EMPANADAS.
Profesor NOEMI PASTRANA
Duración 4 CLASES
Horario MIERCOLES DE 19.30 A 21.30 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 120
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

TEMARIO: MASA, RELLENOS VARIOS – EMPANADAS NORTEÑAS DE CARNE – EMPANADAS DE CHOCLO – EMPANADAS CON POLLO Y AJIES – EMPANADAS DE VERDURA. DIFERENTES TIPOS DE MASAS.



INCIO 14 DE ENERO DE 2015.
INSCRIPCIONES ABIERTAS



HOJALDRE.
Profesor CLAUDIA IBAÑEZ.
Duración 1 MES
Horario MARTES DE 19.00 A 21.00 HS.
Sede CASEROS 42
CUOTA  $ 120
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS
TEMARIO: HOJALDRE CLASICO - INVERTIDO – FRANCES – ALEMAN Y DIFERENTES RECETAS CON LOS DIFERENTES TIPOS DE HOJALDRE.

INCIO 13 DE ENERO DE 2015.
INSCRIPCIONES ABIERTAS


POSTRES HELADOS.
Profesor CLAUDIA IBAÑEZ
Duración 4 CLASES
Horario VIERNES DE 17.00 A 19.00 HS.-
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 120
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.
CASSATA(PERA Y CHOCOLATE) - TORTAS HELADA - BOMBA HELADA -BARRA HELADA

INICIO 16 DE ENERO DE 2015.

INSCRIPCIONES ABIERTAS.


HELADOS ARTESANALES.
Profesor CLAUDIA IBAÑEZ
Duración 3 MESES
Horario MIERCOLES DE 17.30 A 19.30 HS.-
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 120
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.
TEMARIO: HELADOS DE FRUTA – HELADOS DE CREMA – HELADOS LIGHT – POSTRES HELADOS.

INCIO 14 DE ENERO DE 2015.

INSCRIPCIONES ABIERTAS


ESPECIAL DE SANDWICH.
Profesor NOEMI PASTRANA
Duración 4 CLASES
Horario LUNES DE 19.30 A 21.30 HS.


Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 120
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

SANDWICH SIMPLES SANDWICH TRIPLES TRADICIONALES SANDWICHES DE POLLO Y PALTA SANDWICH DE CHOCLO PAN DE MIGA – PAN ARABE – PAN LACTAL.



INCIO 12 DE ENERO DE 2015.
INSCRIPCIONES ABIERTAS



ESPECIAL DE PIZZA.
Profesor NOEMI PASTRANA
Duración 4 CLASES
Horario JUEVES DE 09.00 A 11.00 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 120
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

TEMARIO:
ELABORACIÓN DE LA MASA – PIZZA A LA PIEDRA, ALA PLANCHA, MASA PARA FREEZER - DIFERENTES CUBIERTAS: QUESO DE CABRA Y JAMON CRUDO – 4 QUESOS – CON HUMITA.



INCIO 15 DE ENERO DE 2015.
INSCRIPCIONES ABIERTAS



PASTELERIA ARTESANAL.
Profesor NOEMI PASTRANA
Duración 2 MESES
Horario VIERNES DE 09.00 A 11.00 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 120
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

*PIONONO
* PEPITAS
* ALFAJOR DE MAICENA
* MANTECADOS CON DULCE DE LECHE
* PASTAFROLA
* ROGELITOS
* BIZCOCHUELOS
* CREMAS,ALMIBAR, MERENGUES



INCIO 16 DE ENERO DE 2015.
INSCRIPCIONES ABIERTAS



PANADERÍA ARTESANAL.
Profesor NOEMI PASTRANA
Duración 2 MESES
Horario VIERNES DE 19.30 A 21.30 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 120
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

*PAN DULCE
*CUERNITOS MATEROS
*PAN DE VIENA
*PAN DE SALVADO
*PAN DE LECHE
*PAN FRANCES
*TORTILLAS HOJALDRADAS
*MEDIALUNAS MARPLATENSES.



INCIO 16 DE ENERO DE 2015.
INSCRIPCIONES ABIERTAS



REPOSTERÍA INTERNACIONAL.
Profesor CLAUDIA IBAÑEZ
Duración TALLER ANUAL
Horario MIERCOLES DE 19.45 A 21.45 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 120
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.
TEMARIO: 47 TORTAS (ALEMANA - SELVA NEGRA - BALCARCE - TIRAMISU - ROGEL - IMPERIAL RUSO - TORTA DIABLO - BUDINES - TORTA AJEDREZ - CHEESE CAKE - ETC)


INCIO 14 DE ENERO DE 2015.

INSCRIPCIONES ABIERTAS TODO EL AÑO


DECORACION DE TORTAS.
Profesor CLAUDIA IBAÑEZ
Duración TALLER ANUAL
Horario MARTES DE 09.00 A 11.00 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 120
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.
Temario: decoración con manga y boquilla - moldes en oblea - modelado en pasta de goma - pastillaJe.

INCIO 13 DE ENERO DE 2015.

INSCRIPCIONES ABIERTAS TODO EL AÑO



GELATINA EN 3D.
Profesor CLAUDIA IBAÑEZ
Duración 1 MES
Horario VIERNES DE 19.15 A 22.15 HS.-
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 130
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.
TEMARIO: RECETA Y TECNICA DE GELATINA DE AGUA – RECETA Y TECNICA DE GELATINA BASE DE LECHE – TECNICA DE MOSAICO – TECNICA DE RECORTE – TECNICA FLORAL ENCAPSULADA: CRISANTEMO Y CLAVEL.

INCIO 16 DE ENERO DE 2015.
INSCRIPCIONES ABIERTAS


 

Fundación Roberto Romero
Zuviría 428 Tel: 0387- 4219009
Caseros 42 Tel: 0387- 4010889
Salta - Argentina



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