Fundacion Roberto Romero - Salta Argentina

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Home Cursos Gastronomía

Gastronomía

CURSO NUEVO!!!!!!

MESA DULCE PARA EVENTOS.
Profesor CAROLINA DIAZ SPAVENTTA.
Duración 2 MESES
Horario VIERNES DE 09.30 A 12.30 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 100
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

EL CURSO DESARROLLARA NOCIONES GENERALES DE ARMADO Y DECORACIÓN DE MESAS, UTILIZACION DE COLORES, ALTURAS, MATERIALES ESPECIFICOS PARA CADA EVENTO TALES COMO BAUTISMO, COMUNION, CUMPLEAÑOS, 15 AÑOS, CASAMIENTO Y MESA NAVIDEÑA. ARMADO Y CONFECCION DE ARBOLITOS DE GOLOSINAS, ALFAJORES, COOKIES, CUPCAKES, BOMBONES, CHOCOLATES, TARTAS Y TORTAS



INICIO 10 DE OCTUBRE DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS





BANQUETE NAVIDEÑO.
Profesor ANDRES COPPES.
Duración 4 CLASES
Horario LUNES DE 17.00 A 20.00 HS.
Sede CASEROS 42
CUOTA  $ 100
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS
• RECEPCIONES – ENTRADAS – PRINCIPALES – POSTRES.
• MAS DE 12 RECETAS EN 4 CLASES.
• PREPARACIONES GOURMET Y LOS CLASICOS QUE NO PUEDEN FALTAR.

INICIO 27 DE OCTUBRE DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS


BANQUETE NAVIDEÑO VEGETARIANO.
Profesor ANDRES COPPES.
Duración 4 CLASES
Horario MIERCOLES DE 09.30 A 12.30 HS.
Sede CASEROS 42
CUOTA  $ 100
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS
• RECEPCIONES – ENTRADAS – PRINCIPALES – POSTRES.
• COCINA CONCIENTE, SALUDABLE Y VIVA.
• MAS DE 12 RECETAS EN 4 CLASES.
• PREPARACIONES GOURMET Y LOS CLASICOS QUE NO PUEDEN FALTAR.

INICIO 15 DE OCTUBRE DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS


ESPECIAL DE CHACINADOS Y EMBUTIDOS
Profesor LUIS A. MAURIN
Duración 4 CLASES
Horario MARTES DE 20.00 A 22.00 HS.
Sede CASEROS 42
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS
CHORIZOS DE POLLO O DE CERDO – ARROLLADO DE CERDO – JAMON COCIDO – PERNIL DE CERDO O JAMONCITO CRUDO.

INCIO 14 DE OCTUBRE DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS


POSTRES HELADOS NAVIDEÑOS.
Profesor CLAUDIA IBAÑEZ
Duración 4 CLASES
Horario VIERNES DE 15.00 A 17.00 HS.
Sede CASEROS 42
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS
• CASSATAS HELADAS • TORTAS HELADAS • BOMBA HELADA • BARRA HELADA NAVIDEÑA

INICIO 17 DE OCTUBRE DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS


POSTRES NAVIDEÑOS.
Profesor CAROLINA DIAS SPAVENTTA
Duración 4 CLASES
Horario JUEVES DE 18.00 A 20.00 HS.
Sede CASEROS 42
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS
BRAZO GITANO – ARROLLADO DE FRUTAS – TRIFFLE – MINI PAVLOVA – FRESCURA DE HIGOS Y HELADO.

INICIO 09 DE OCTUBRE DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS


MESA NAVIDEÑA.
Profesor CLAUDIA IBAÑEZ
Duración 4 CLASES
Horario VIERNES DE 19.00 A 21.00 HS.
Sede CASEROS 42
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS
PARIS BREST SALADO – POLLO O PECETO CARAMELIZADO CON PAPAS RELLENAS Y SEMILLAS DE SESAMO – ROSCA FESTIVA – CASATTA HELADA FRUTAL.

INICIO 17 DE OCTUBRE DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS


PASTELERÍA NAVIDEÑA
Profesor NOEMI PASTRANA
Duración 4 CLASES
Horario JUEVES DE 09.00 A 11.00 HS.
(INICIO 09 DE OCTUBRE DE 2014)

VIERNES DE 19.30 A 21.30 HS.
(INICIO 17 DE OCTUBRE DE 2014)
Sede CASEROS 42
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS
BUDIN INGLES – CHIPS SABORIZADOS – TORTA GALESA – PAN DE NAVIDAD.


INSCRIPCIONES ABIERTAS


PANADERIA NAVIDEÑA
Profesor NOEMI PASTRANA
Duración 4 CLASES
Horario VIERNES DE 09.00 A 11.00 HS.
Sede CASEROS 42
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS
MASA PARA PIONONO (RELLENOS SALADOS Y VARIADOS) – MASA BOMBA (RELLENOS VARIADOS, SECRETOS) – PAN ARABE (REALIZACION PASO A PASO, RELLENOS) – ENCHILADAS DE POLLO.

INICIO 10 DE OCTUBRE DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS


ESPECIAL DE CUPCAKES
Profesor CAROLINA DIAZ ESPAVENTA
Duración 1 MES
Horario JUEVES DE 14.30 A 16.30 HS.
Sede CASEROS 42
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS

CUPCAKES DE VAINILLA, COCO, CHOCOLATE Y CAFÉ. TECNICAS DE RELLENO Y DIFERENTES TIPOS DE FROSTING



INICIO 09 DE OCTUBRE DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS.





CHACINADOS Y EMBUTIDOS.
Profesor LUIS MAURIN
Duración 2 MESES
Horario : JUEVES DE 20.30 A 22.30 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

* CHORIZO DE POLLO, DE CERDO
* SALAME, SALAMIN
* BUTIFARRA
* MORCILLA
* HAMBURGUESAS
* TRIPA RELLENA
* DEMAS EMBUTIDOS



INICIO 09 DE OCTUBRE DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS





ESPECIAL DE POLLO.
Profesor ANDRES COPPES
Duración 4 CLASES
Horario : MIERCOLES DE 15.00 A 18.00 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 100
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

Temario: técnicas de deshuesado – trozado – glaseado – mechados – arrollados rellenos con diferentes guarniciones – pollo en bolsa.



INICIO 15 DE OCTUBRE DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS



CURSO NUEVO!!!!!!

ESPECIAL DE POLLO II
Profesor ANDRES COPPES
Duración 1 MES
Horario MARTES DE 19.00 A 22.00 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 100
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

PREPARACIONES CLASICAS GOURMET REALIZADAS CON POLLO COMO PRINCIPAL INGREDIENTE: POLLO A LA NARANJA – POLLO A LA CERVEZA – POLLO AL VERDEO – POLLO AL CURRY – ETC.



INICIO 14 DE OCTUBRE DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS



ESPECIAL DE SANDWICH.
Profesor NOEMI PASTRANA
Duración 4 CLASES
Horario : MIERCOLES DE 09.00 A 11.00 HS.


Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

SANDWICH SIMPLES SANDWICH TRIPLES TRADICIONALES SANDWICHES DE POLLO Y PALTA SANDWICH DE CHOCLO PAN DE MIGA – PAN ARABE – PAN LACTAL.



INICIO 15 DE OCTUBRE DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS



PANADERÍA ARTESANAL.
Profesor NOEMI PASTRANA
Duración 2 MESES
Horario MIERCOLES DE 19.30 A 21.30 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

*PAN DULCE
*CUERNITOS MATEROS
*PAN DE VIENA
*PAN DE SALVADO
*PAN DE LECHE
*PAN FRANCES
*TORTILLAS HOJALDRADAS
*MEDIALUNAS MARPLATENSES.



INICIO 15 DE OCTUBRE DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS



MASAS FINAS
Profesor CLAUDIA IBAÑEZ
Duración TALLER ANUAL
Horario JUEVES DE 15.30 A 17.30 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.

APRENDA LAS TECNICAS PARA ELABORAR UD. MISMO MASAS FINAS. COMBINANDO CON LOS CLASICOS SABORES DE SIEMPRE (PROFITEROLES, PAÑUELITOS, ARROLLADOS Y DEMAS) CON LAS SABROSAS VARIANTES DE MOUSSES FRUTALES O DE CHOCOLATE O DE QUESO.



INCIO 13 DE MARZO DE 2014.
INSCRIPCIONES ABIERTAS



REPOSTERIA INTERNACIONAL.
Profesor CLAUDIA IBAÑEZ
Duración TALLER ANUAL
Horario MARTES DE 15.00 A 17.00 HS.
MIERCOLES DE 19.30 A 21.30 HS.
JUEVES DE 09.00 A 11.00 HS.
VIERNES DE 17.00 A 19.00 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.
TEMARIO: 47 TORTAS (ALEMANA - SELVA NEGRA - BALCARCE - TIRAMISU - ROGEL - IMPERIAL RUSO - TORTA DIABLO - BUDINES - TORTA AJEDREZ - CHEESE CAKE - ETC)


INSCRIPCIONES ABIERTAS TODO EL AÑO


DECORACION DE TORTAS.
Profesor CLAUDIA IBAÑEZ
Duración TALLER ANUAL
Horario MARTES DE 09.00 A 11.00 HS.
MARTES DE 17.00 A 19.00 HS.
Sede CASEROS 42.
CUOTA  $ 95
INSCRIPCION $ 20
CUPO MAXIMO 18 PERSONAS.
Temario: decoración con manga y boquilla - moldes en oblea - modelado en pasta de goma - pastillaJe.

INSCRIPCIONES ABIERTAS TODO EL AÑO


 

Fundación Roberto Romero
Zuviría 428 Tel: 0387- 4219009
Caseros 42 Tel: 0387- 4010889
Salta - Argentina



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